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<title>Rainer-Maria Halbedel</title>

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<h1 id="firstHeading" class="firstHeading mw-first-heading"><span class="mw-page-title-main">Rainer-Maria Halbedel</span></h1>

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<div id="mw-content-text" class="mw-body-content mw-content-ltr" lang="de" dir="ltr"><div class="mw-content-ltr mw-parser-output" lang="de" dir="ltr"><p><b>Rainer-Maria Halbedel</b> geb. Ruhnke (* <a href="15._Dezember" title="15. Dezember">15. Dezember</a> <a href="1948" title="1948">1948</a> in <a href="Steinfeld_(Oldenburg)" title="Steinfeld (Oldenburg)">Steinfeld/Oldb.</a>) ist ein <a href="Deutschland" title="Deutschland">deutscher</a> <a href="Koch" title="Koch">Koch</a>. Sein Restaurant wird seit 1983 ununterbrochen mit einem Stern im <a href="Guide_Michelin" title="Guide Michelin">Guide Michelin</a> ausgezeichnet. Er ist Gründungsmitglied des Vereins <i>Bonn CulinAhr</i>, dessen Vorsitz <a href="Hans_Stefan_Steinheuer" title="Hans Stefan Steinheuer">Hans Stefan Steinheuer</a> und Rainer-Maria Halbedel innehaben.<sup id="cite_ref-1" class="reference"><a href="#cite_note-1"><span class="cite-bracket">[</span>1<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>

</p>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Werdegang">Werdegang</h2></div>

<p>Seine Lehre absolvierte er im <i>Waldhotel Felsenkeller</i> in Bad Iburg. Weitere Stationen waren das <i>Hotel Ambassador</i>, die <i>Conti Fischstuben</i>, das <i>Hotel Palace</i> im Europa-Center und das <i>Restaurant Heinz Kardell</i>, alle in <a href="Berlin" title="Berlin">Berlin</a>.<sup id="cite_ref-2" class="reference"><a href="#cite_note-2"><span class="cite-bracket">[</span>2<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> Hier machte er 1976 seine Meisterprüfung. Anschließend wurde er Küchenchef im <i>Chez Loup</i> in <a href="Bonn" title="Bonn">Bonn</a>.

</p>

<p>Selbständig machte er sich mit der <i>Korkeiche</i> in Bonn-<a href="Lannesdorf" title="Lannesdorf">Lannesdorf</a>. Danach kaufte das Ehepaar Halbedel die Villa an der Rheinallee 47 im <a href="Godesberg-Villenviertel" title="Godesberg-Villenviertel">Godesberger Villenviertel</a> und eröffnete <i>Halbedels Gasthaus, das</i> mit einem Stern im <a href="Guide_Michelin" title="Guide Michelin">Guide Michelin</a> ausgezeichnet wurde.<sup id="cite_ref-3" class="reference"><a href="#cite_note-3"><span class="cite-bracket">[</span>3<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>

</p><p>Rainer-Maria Halbedel betreibt mit seiner Ehefrau Irmgard in Thür/Eifel einen Bauernhof, wo er viele Viktualien selbst anbaut.

</p>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Weblinks">Weblinks</h2></div>

<ul><li><a rel="nofollow" class="external text" href="http://www.halbedels-gasthaus.de/">Internetpräsenz seines Restaurants</a></li>

<li><a rel="nofollow" class="external text" href="https://web.archive.org/web/20150927123755/http://www.apero-magazin.de/index.php?id=254">Bild von Rainer-Maria Halbedel mit Ehefrau Irmgard</a></li></ul>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Einzelnachweise">Einzelnachweise</h2></div>

<li id="cite_note-1"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-1">↑</a></span> <span class="reference-text"><span class="cite"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.bonn-culinahr.de/impressum/"><i>Impressum - Bonn Culinahr.</i></a> 25. September 2019,<span class="Abrufdatum"> abgerufen am 27. Dezember 2022</span> (deutsch).</span><span style="display: none;" class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Adc&rfr_id=info%3Asid%2Fde.wikipedia.org%3ARainer-Maria+Halbedel&rft.title=Impressum+-+Bonn+Culinahr&rft.description=Impressum+-+Bonn+Culinahr&rft.identifier=https%3A%2F%2Fwww.bonn-culinahr.de%2Fimpressum%2F&rft.date=2019-09-25&rft.language=de-DE"> </span></span>

</li>

<li id="cite_note-2"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-2">↑</a></span> <span class="reference-text"><span class="cite"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://web.archive.org/web/20150927123755/http://www.apero-magazin.de/index.php?id=254"><i>Halbedel, Rainer-Maria | Apéro - Das kulinarische Esspapier.</i></a> 27. September 2015, archiviert vom <style data-mw-deduplicate="TemplateStyles:r250917974">

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</style><span class="dewiki-iconexternal"><a class="external text" href="https://redirecter.toolforge.org/?url=http%3A%2F%2Fwww.apero-magazin.de%2Findex.php%3Fid%3D254">Original</a></span> am <span style="white-space:nowrap;">27. September 2015</span><span>;</span><span class="Abrufdatum"> abgerufen am 27. Dezember 2022</span>.</span> <small class="archiv-bot"><span class="wp_boppel noviewer" aria-hidden="true" role="presentation"><span typeof="mw:File"><span title="i"></span></span></span> <b>Info:</b> Der Archivlink wurde automatisch eingesetzt und noch nicht geprüft. Bitte prüfe Original- und Archivlink gemäß Anleitung und entferne dann diesen Hinweis.</small><span style="display:none"><a rel="nofollow" class="external text" href="http://IABotmemento.invalid/http://www.apero-magazin.de/index.php?id=254">@1</a></span><span style="display:none"><a rel="nofollow" class="external text" href="http://www.apero-magazin.de/index.php?id=254">@2</a></span><span style="display:none">Vorlage:Webachiv/IABot/www.apero-magazin.de</span><span style="display: none;" class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Adc&rfr_id=info%3Asid%2Fde.wikipedia.org%3ARainer-Maria+Halbedel&rft.title=Halbedel%2C+Rainer-Maria+%7C+Ap%C3%A9ro+-+Das+kulinarische+Esspapier&rft.description=Halbedel%2C+Rainer-Maria+%7C+Ap%C3%A9ro+-+Das+kulinarische+Esspapier&rft.identifier=https%3A%2F%2Fweb.archive.org%2Fweb%2F20150927123755%2Fhttp%3A%2F%2Fwww.apero-magazin.de%2Findex.php%3Fid%3D254&rft.date=2015-09-27&rft.source=http://www.apero-magazin.de/index.php?id=254"> </span></span>

</li>

<li id="cite_note-3"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-3">↑</a></span> <span class="reference-text"><span class="cite"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.restaurant-ranglisten.de/restaurants/details/halbedel-s-gasthaus/"><i>Halbedel's Gasthaus.</i></a><span class="Abrufdatum"> Abgerufen am 27. Dezember 2022</span>.</span><span style="display: none;" class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Adc&rfr_id=info%3Asid%2Fde.wikipedia.org%3ARainer-Maria+Halbedel&rft.title=Halbedel%27s+Gasthaus&rft.description=Halbedel%27s+Gasthaus&rft.identifier=https%3A%2F%2Fwww.restaurant-ranglisten.de%2Frestaurants%2Fdetails%2Fhalbedel-s-gasthaus%2F&rft.language=de"> </span></span>

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Dieser Artikel wurde von <a class="external text" title="Zuletzt bearbeitet am 2022-12-31" href="https://de.wikipedia.org/wiki/?title=Rainer-Maria_Halbedel&oldid=229343570">Wikipedia</a> herausgegeben. Der Text ist unter <a class="external text" href="https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/deed.de">Creative Commons Attribution-Share Alike 4.0</a> verfügbar, sofern nicht anders angegeben. Für die Mediendateien können zusätzliche Bedingungen gelten.

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